Este curso de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) está dirigido a estudiantes y profesionales del sector alimentario que desean profundizar en los estándares de calidad y seguridad en la producción de alimentos. Los participantes aprenderán sobre los principios de higiene, control de contaminación, y manejo de documentación necesarios para asegurar productos seguros y de alta calidad. Además, se enfocará en la implementación de procesos que cumplan con las normativas peruanas e internacionales, preparando a los participantes para liderar en la industria alimentaria con un enfoque en la inocuidad y la excelencia operacional.